Hemşireler ve Tüm Sıhhat Profesyonelleri Sendikası (HEP-SEN), Istanbul’daki hastanelerde yaşanan yemek problemine dikkat çekti.
Durum vahim ! Murat Dilmener Yerleşkesinde ve Cerrahpaşa Tıp Fakültesinde yemekler soğuk ve tuzsuz, kanserojen köpük tabaklarla servis ediliyor. Lezzetsiz yemekler nedeniyle işçi dışarıdan yemek söylüyor.
Çadırdan Yemekhane !
HEP-SEN tarafından düzenlenen basın açıklamasında, yemek probleminin artık içinden çıkılmaz bir hal aldığına dikkat çekildi.
“Sağlık emekçileri uzun bir süredir yemeklerden şikayetçiler hatta hastanede yemek yemiyorlar” diyen HEP-SEN yetkilileri, “Yemeklerin soğuk olması, öğün olarak besleyici ve doyurucu olmaması, kahvaltıların hazır ve kalitesiz eserlerden oluşması üzere bir dizi şikayet konusu var. Hijyen ve kalite açısından birçok kere şikâyet konusu olan yemeklerin düzeltilmemesi, bilakis besin zehirlenmesi şikayetlerinin artması hastane çalışanlarını yemekhaneden büsbütün uzaklaştırmıştır. Birçok sıhhat işçisi artık hastane yemekhanesinde çıkan öğlen yemeğine alternatif olarak meskenden işyerine yemek götürmekte hatta kendi ismine yemek fiyatı ödenmesine karşın cebinden dışarıdan yemek yemeye mahkum edilmektedirler. 6 Şubat sarsıntısı sonrası hastane binaları yüksek risk taşıması nedeniyle boşaltıldı. Boşaltılan binalar içinde yemekhanede vardı. Yemekhane kapatıldığı için çalışanlara ve öğrencilere bir müddet kumanya verildi. Daha sonra hastane garajı olarak kullanılan bölüme çadırdan yemekhane açıldı”
“Çalışan Sağlığı, Güvenliği Hiçe Sayılıyor”
“Murat Dilmener yerleşkesindeki mutfakta hazırlanan yemekler tek kullanımlık köpük tabldot ile servis edilmekte, plastik çatal, kaşık ve bıçak kullanılmaktadır” diyen yetkililer, “Ellerimizi yıkayabileceğimiz bir lavabo bulunmamaktadır. Yanı başımızdaki çöp konteynırlarından gelen koku nedeniyle yemek yiyemez hale geldik. Sıhhat hizmeti sunan biz sıhhat işçileri, hastalara kâfi ve istikrarlı beslenmelerini, hijyen şartlarını anlatırken, bizlerin maruz kaldığı bu şartları kabul etmek mümkün değildir. Cerrahpaşa Tıp Fakültesi idaresi hastanenin taşınma sürecinde yaşanan kaotik ortamda, meselelerin tahlili noktasında en son sıraya çalışanların kreş problemini, ulaşım sorunu, yemek meselesini koymuştur. Kreş kapatılırsa, servisler kaldırılırsa, yemekler makus çıkarsa işçi yemek yemezse hastane kasasından para çıkmamış olacak niyetindedirler. Halbuki çalışan sıhhati, güvenliği ve konforu hiçe sayılmaktadır”
Yemekler Kanserojen Özelliği Olan Köpük Tabaklarda Servis Ediliyor
Cerrahpaşa ve Murat Dilmener yerleşkelerinde yemekle ilgili yaşanılan problemler hakkında ise şu bilgiler verildi, “Cerrahpaşa yerleşkesinden ve Murat Dilmener yerleşkesinden sıhhat işçileri ve öğrenciler olarak yüklenici firma tarafından servis edilen yemeklerden yedikten sonra besin zehirlenmesi belirtileri şikayeti ile ya bir sıhhat kuruluşuna başvurarak ya da kendi imkanlarımızla tedavi olmaktayız. Cerrahpaşa Ana Yerleşkesinde sıhhat hizmeti verilen ünitelerde yemekler porselen tabak yerine silkelendiğinde içinden toz kesimlerinin döküldüğü, ısıyla temas ettiğinde kanserojen özelliği olan köpük tabaklarla servis edilmektedir. Cerrahpaşa yerleşkesi yemekhanesinde yemek yiyen sıhhat işçileri ve öğrencilerin ellerini yıkayabileceği bir lavabo bulunmamaktadır. Yemekhane ve sıhhat hizmeti verilen ünitelerde Murat Dilmener yerleşkesi de dahil yemek yemek için verilen plastik çatal, kaşık ve bıçaklar katı yemeklerin parçalanması esnasında çok basitçe kırılmakta, kaşık, bıçak ve çatal kenarlarında kıymıklar ağız içi yaralanmaya, plastik çatal uçlarının kırıldığı fark edilmeyerek yenildiği dahi olmaktadır.
HEP-SEN tarafından düzenlenen basın açıklamasında, yemek sıkıntısının artık içinden çıkılmaz bir hal aldığına dikkat çekildi. Cerrahpaşa Yerleşkesinde Servis Çalışanlarına Gelen Yemekler Soğuk ve Tuzsuz !
“Servislerde çalışan çalışana 3 çeşit yemek verilmekte, gelen yemekler çoklukla soğuk olmakta baharat ve tuz gereksinimi karşılanmamaktadır. Cerrahpaşa yerleşkesi yemekhanesinde sıcakların yüksek seyrettiği bu günlerde ve öncesinde, yüklenici firma servis alanına salon tipi klima koymadığından kaynaklı yüksek sıcaklıktan hem yemek servis çalışanı hem de servis edilmeyi bekleyen yemekler olumsuz etkilenmektedir. Yemek yenen masalara bitişik formda çöp konteynırlarının kokusu, sinekler epeyce yüksek sıhhatsiz bir ortam yaratmaktadır. Cerrahpaşa Tıp Fakültesi sıhhat işçileri ve öğrenciler olarak sağlıklı, doyurucu ve hijyenik şartlarda yemeklerin servis edilmesi için Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Dekanlığını acilen üstte saydığımız meseleleri çözmeye davet ediyoruz” (BSHA – Bilim ve Sağlık Haber Ajansı)
