Probiyotiklerin kefir ve yoğurt ürünlerinde bulunan canlı organizmalar, prebiyotiklerin ise bunları besleyen doğal destekler olduğunu belirten Trakya Üniversitesi Besin Mühendisliği Kısmı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hacı Ali Güleç, “Probiyotik ve prebiyotik istikrarını hakikat beslenmeyle sağlayabiliriz. Bir kase yoğurt yiyorsak yanında bir tane elma mutlaka gün içerisinde tüketmemiz gerekiyor. Ayrıyeten yeşil zerzevat, kırmızı pancar, yer elması ve bamya ile bedenimize faydalı olan probiyotik ve prebiyotikleri alabiliriz.” diye konuştu.
Kilo denetimi yahut zayıflamak için diyetlerde bazen yalnızca yoğurt eserleri tüketildiğini anımsatan Güleç, “O vakit probiyotik mikroorganizmayı bağırsağımıza alıyor ve onu orada öldürüyoruz. Hiçbir yarar görmüyoruz. Yalnızca probiyotik kâfi değildir. Kilo vermek için hakikat beslenin. Gerçek beslenme ile hem kilo denetimi hem de kilo vermemiz sağlanabilir. Bunda probiyotik ve prebiyotiklerin rolü büyüktür.” biçiminde konuştu.
Mühendislik Fakültesi Genetik ve Biyomühendislik Kısım Lideri Prof. Dr. Yalçın Kaya da yanlış bilginin çok süratli yayıldığını lisana getirdi.
Doğru beslenme üzere yanlışsız bilgi sahibi olmanın da kıymetine işaret eden Kaya, “Özellikle beslenme bahislerinde yanlışsız bilgiyi hayatımıza uygulamak sağlıklı bir hayat açısından önemlidir” sözünü kullandı.
