Sağlık Bakanlığı’ndan yapılan açıklamada, Kurban Bayramı‘nın sıhhat ve huzur içinde geçmesi için hayvan üreticiliği ve satışı yapanlar ile kurban satın alan vatandaşların temel sıhhat tedbirlerine ve hijyen şartlarına riayet etmesinin değer taşıdığı vurgulandı.
Zoonotik hastalıklardan korunmak için kurban satış yerlerinin, kurbanlık naklinin, kesim yerlerinin, etin işlenmesi kademelerinin gerekli hijyen, güvenlik ve taban teknik koşulları taşıması gerektiği belirtilen açıklamada, zoonotik hastalıkların, hasta hayvana temas, hasta hayvandan elde edilen besinlerin tüketimi, hayvanın salgılarına, kanına yahut başka çıkartılarına dokunma sonucu, deri, kürk yahut deriden yapılan eşyalarla temas, hayvanlardan beslenen kene, sivrisinek üzere havyanlar aracılığıyla insanlara bulaşabildiğine işaret edildi.
HAYVANLARIN ÜZERİNDEKİ KENELER ÇIPLAK ELLE KOPARTILMAMALI
Bakanlıkça, hayvan hastalıklarının yayılmasının ve insanlara bulaşmasının önlenmesi için üretim ve toplu kurban satış noktalarında alınacak önlemler şöyle sıralandı:
“Hayvanların aşıları, Tarım ve Orman Bakanlığının teklifleri doğrultusunda sistemli yaptırılmalı. Hasta hayvanın, sağlam hayvanlar ile teması önlenmeli ve veteriner doktor denetiminde tedavisi sağlanmalı. Hasta hayvanların sütü sağılmamalı ve kullanılmamalı. Hasta ve ölen hayvanlara çıplak elle dokunulmamalı, ölen hayvanın kanı ve çıkartıları ile etrafın kirlenmesi önlenmeli. Hayvanların çıkartılarına çıplak elle dokunulmamalı. Hasta ve ölen hayvan kesilmemeli, derisi yüzülmemeli ve eti yenilmemeli. Ölen hayvanlar, veteriner doktor nezaretinde mera ve su kaynaklarından uzak yere ve derine gömülmeli. Hayvanların üzerindeki keneler çıplak elle kopartılmamalı.”
KURBAN KESENLERİN ELİNDE YARA OLMAMALI
Açıklamada, kurban ibadetini yerine getirirken alınması gereken tedbirlere ait ise şunlar kaydedildi:
“Kurbanlar belediyelerin belirlediği kurban kesim yerlerinde ya da mezbahalarda kesilmeli. Kurbanlık hayvanın mutlaka veteriner doktor denetiminden geçmiş sağlıklı hayvan olduğuna dikkat edilmeli. Kesim sonrası hayvanların sakatatlarında leke ya da kist var ise mutlaka tüketilmemeli, bu sakatatlar öbür hayvanlara verilmemeli. Hayvanların hastalıklı organları ve kan, mide, bağırsak içeriği üzere atıkları gömülmeli ya da uygun halde toplanarak imha edilmeli. Kurban kesen ya da et taksimi yapan bireylerin ellerinde yara ya da kesik olmamalı var ise kesinlikle hijyenik eldiven kullanılmalı.”
