Yaşlanma genetik ve çevresel faktörlere bağlı olarak yaşanmaktadır. Yanlışsız bir beslenme ile hem cilt görünümündeki yaşlanmayı hem de metabolizmamızın yaşlanmasını yavaşlatabilir, hücrelerimizi onarabiliriz. Renkli beslenme, omega 3, avokado, zeytinyağı üzere yüksek kaliteleli yağları diyete eklemek, insülin düzeyini korumak yaşlanmayı geciktirmede temel ögelerdir. Bunun yanı sıra aralıklı oruç yapmak ve pak besin tüketmek büyük kıymet taşır. Zira ne yersek, ne içersek biz o’yuz.
Öncelikle yapabileceğimiz beslenme değişikliklerinin başında anti-inflamatuar besin kullanımı gelmektedir. Bunun için renkli beslenmek büyük ehemmiyet taşır. Tabağınızda ve öğünlerinizde renk çeşitliliği olması kıymetlidir. Mor, turuncu, yeşil, sarı, kahverengi, kırmızı renkli besinlerin hepsinden tüketmemiz gerekir. Günde 8-12 porsiyon sebze-meyve tüketmek gerekli vitamin ve mineral dayanağını sağlayacağı için yaşlanmayı geciktirir. (Günde 20 avuç zerzevat 10 porsiyon zerzevat manasına gelir.) Brokoli, roka üzere turpgiller tüketilmelidir. Ceviz, çilek ve yaban mersini bilişsel işlevi artırır. Yemeklerde zerdeçal baharatını kullanmak da anti-inflamatuar beslenmede kıymetlidir.
Yüksek kaliteli diyet yağlarıyla beslenin ! Yumurta sarısı, somon, deniz yosunu, morina ve sardalya üzere deniz eserlerinde omega 3 çeşidi olan DHA bulunur ve beyin gelişimde epey tesirlidir. Orta zincirli trigliserid içeren (MCT) hindistancevizi yağı ve tereyağının ayrıştırılmasıyla oluşan ghee yağı (sade yağ) tüketebilirsiniz. Soğuk sıkım zeytinyağı da sağlıklı yağlardandır. Filagrin içeriği, birçok vitamin mineral istikametinden varlıklı olan avokadoyu da günde 1 orta uzunluk tüketebilirsiniz.
İnflamatuar bir hormon olan insülin düzeyinin korunması yaşlanmayı geciktiricek olan mitokondri sıhhati açısından çok değerlidir. Bu yüzden glisemik yükü düşük bir beslenme tercih edilmelidir. Tahıl ve ek şekerlerin diyette çok fazla olması insülin düzeyinin bir anda yükselip birden düşmesine neden olur. Bu yüzden bu besinleri diyetten çıkarmanız yaşlanmayı geciktirmek için yararlı olucaktır.
Aralıklı oruç yapabilirsiniz. Bedendeki bağışıklık ve sindirim sistemi tıpkı anda çalışmaz. O yüzden sindirimi makul saat aralıklarında durdurmak bağışıklığı güçlendirerek yaşlanmayı geciktirir.
Bunların hepsine dikkat ederken organik ve pak içerikli besine ulaşmayı unutmayın. Besinlerdeki tarım ilacı kalıntısını azamî düzeyde arındırmaya çalışın.
Gıdaları hazırlarken pişirme tekniklerine de dikkat edilmelidir. Besinleri ısı ve teşe direk maruz bırakmayın. Yanıkların oluşmamasına dikkat edin. Kızarmış besinleri taze sebzelerle birlikte tüketmeye çalışın.
